mandag den 24. november 2014

Store drømme!

Hermed et indlæg, der ikke handler om krea. Ikke noget jeg har gjort meget af på bloggen, men havde lige lyst til dette her. :)

Kender i det med at have nogle "store" drømme? Altså nogle drømme som måske er lidt urealistiske og måske unødvendige? Sådan nogle har jeg. Og jeg har tilmed kreeret en top-5 liste over dem, så her kommer de - i vilkårlig rækkefølge:


- jeg vil gerne have lastbilkørekort
- jeg vil gerne besøge alle Disney-parker i Verden
- jeg vil gerne rive vores hus ned og bygge et helt nyt - med tagterrasse og udsigt til den nærliggende sø.
- jeg vil gerne flytte til land med en årlig gennemsnitstemperatur på minimum 25 grader - men jeg vil have hele min familie med.
- jeg vil være hende den 100-årige, der stadig bruger 10-20 timer om ugen på at side på ryggen af en hest.




Hvad har du af store urealistiske drømme?

Skriv det gerne i en kommentar eller på din blog - måske vi kunne sætte en lille "leg" igang. :)

tirsdag den 11. november 2014

Opskrift på mit palæo / LCHF / glutenfrie brød.

Det er nu ikke fordi jeg lever efter nogen speciel diæt - hverken palæo / LCHF eller er glutenallergiker. Men altså!! De her lækre nødde- og kernebrød er bare for lækre. Jeg her prøvet flere forskellige og her eksperimenteret lidt. Det er nu blevet til det her brød og opskriften vil jeg da gerne give videre.



Ingredienser:

Nødder:
100 g mandler
100 g cashewnødder
100 g paranødder  (evt. valnødder)

Kerner:
100 g hørfrø
100 g solsikkekerner
100 g græskarkerner
80 g kokosmel (el. sesamfrø, hvis ikke du er til kokos)
60 g pinjekerner

Andet:
6 æg
1 dl olie (olivenolie bruger jeg)
½-1 tsk salt alt efter smag.

Ovnen forvarmes til 150-170 grader (varmluft) afhængig af ovnen.
Nødderne hakkes meget groft - der må gerne være nogle store stykker, evt. hele, imellem. Nødder, kerner og salt blandes.
4 æg røres sammen og tilsættes blandingen sammen med olie. Der røres godt med en grydeske og blandingen hældes i en rugbrødsform der er foret med bagepapir.
Når blanding er fordelt i formen, piskes de sidste to æg let og hældes over brødet. Der stikkes nogle steder med en gaffel for at få ægget ned i blandingen. Det sidste her gør jeg, da jeg ellers oplevede, at når jeg blandede alle æg i fra starten, samlede æggemassen sig i bunden af formen. Og det var jo lissom ikke æggekage med nøddedrys jeg ville lave. :)

Velbekomme!!!


Skriv gerne en tilbagemelding om hvad du synes, hvis du prøver brødet.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...